为规范管理学校食堂，树立南法信镇食堂安全管理典型，2017年9月22日，上午北京市顺义区食品药品安全企业协会专家梁老师、南法信镇食药所张东海一行来南法信幼儿园，按照《量化分级评定标准》的要求进行现场指导。专家1.现场考察食堂的硬件设施、查阅了食堂各项管理制度、幼儿园对炊事员的培训内容、培训记录及照片。2.专家带来了“餐饮服务单位管理等级评定表”，要求对“餐饮服务单位管理等级评定表”照先自查，两周后专家再来检查。3.向食堂负责人详细了解了日常的食品原料采购来源、食品加工操作、食品原料储存保管、食堂用具清洗消毒等情况。对食堂安全管理：食品留样、库房管理、各种食堂管理记录以及防鼠防蚊等幼儿园食堂良好的硬件设施、干净的环境卫生等规范的安全管理工作，得到了专家一致肯定和高度评价。4.专家根据《量化分级评定标准》的要求进行现场培训。

此次检查对幼儿园进一步做好食品药品安全工作起到积极的促进作用。新学期南幼将继续认真落实食堂各项常规工作，规范管理学校食堂，更好的确保幼儿饮食安全。

通讯员：符亚娣