6月22日、23日，由北京市学前儿童保教工作者协会联合北京烹饪协会、北京保护健康协会主办的“北京市第四届童康杯暨关心下一代全国幼儿园营养膳食制作技能竞赛（北京赛区）现场展示”活动在北京劲松职业高中常营校区成功举办。本次竞赛共有来自北京市123所幼儿园的522名厨师、保健医同台竞技，分别参与中餐热菜、中式面点和正餐团体赛的奖项角逐。红案、白案、团体正餐比赛各设特等奖、一等奖、二等奖、三等奖和优秀奖；最佳组织奖等。获得本届赛事特等奖的选手将晋级参加全国此项竞赛的复赛。

检录完成，等候进场

  中餐热菜比赛现场

中式面点比赛现场

本届竞赛与往届不同的是，增加了团餐制作项目，意在引导并带动幼儿园整体提升按照标准带量制作营养餐水平的意识和能力。因此，不但邀请了国家级烹饪大师组成评审团，对菜品进行技能评审，还邀请了中国疾控中心、北京疾控中心的专家进行营养评审，同时请参赛幼儿园保健医就当场制作的食品进行现场答辩。多名专家分别从观感、口感、质感、营养卫生达标等方面对参赛作品进行综合点评。

 营养评审—保健医自述中

面点评审组   

 热菜评审组

为了充分展示参赛幼儿园的营养膳食制作水平，增进家长对幼儿园营养餐管理的了解，进一步推动家园共育工作，组委会特别邀请了幼儿园家长组成观摩团，使家长近距离了解幼儿园的营养膳食制作过程。同时，竞赛组委会还为参赛选手提供了更专业、更人文、更舒适的竞赛、候赛环境。

 家长赛场内观摩  

 家长展示室参观

本届赛事受到社会各界人士的广泛关注，北京电视台的《特别关注》在第一时间对本次竞赛进行了新闻报道。各省市驻京办领导也亲临现场进行观摩。

北京卫视特别关注栏目专访

                    ——北京市学前儿童保健工作者协会会长 

北京卫视特别关注栏目专访

                         ——北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所所长

主办方表示举办幼儿园营养膳食制作技能竞赛旨在通过隔年一次的展示活动和培训活动，落实《纲要》提出的为幼儿提供科学合理的膳食要求，为幼儿园餐厨人员提供学习交流平台，通过以竞赛带培训，以培训促提升，促进幼儿园餐厨队伍实现专业化。本次赛事结束后，将结合本次竞赛的情况组织总结、颁奖和点评培训。此项活动将成为持久项目，为全面促进北京市幼儿园营养餐管理、健康饮食制作能力和水平提升提供助力。